תפקידם של ויטמינים, מינרלים, ג'לטין ותוספי מזון בטיפול בבעיות ציפורניים

טיפול בנשירת שיער באמצעות ג'לטין בבליעה
המגזין הישראלי לכירורגיה דרמטולוגית

ד"ר זאב פם ז"ל
טיפול בג'לטין בבעיות ציפורניים
ג'לטין מופק מקולגן, המצוי בעצמות ובעור של בעלי חיים. הוא מכיל כ-90% חלבון וכ-2% מינרלים וסידן. ג'לטין אינו מכיל חומרים משמרים או חומרי צבע, הוא בעל ערך קלורי נמוך ונטול כולסטרול. בתעשיית המזון משתמשים כבר שנים רבות בג'לטין לייצור סוכריות גומי, מרשמלו, קינוחים, יוגורטים דלי שומן ועוד.
ג'לטין נחשב למקור טוב ובטוח לחלבונים. אף שאינו מכיל את החומצה האמינית טריפטופן יש בו כ-18 חומצות אמינו: גליצין, פרולין, הידרוקסי פרולין, ליזין ועוד. במחקרים שונים הוכח כי הג'לטין משפר את כושר הספיגה של חלבונים אחרים ממקור חי וגם ממקור צמחי. (9)

הג'לטין משפיע על הציפורניים באמצעות מנגנון מטבולי, הנמדד בהרחבת כלי הדם באצבעות. גליצין וארגנין הן חלק מחומצות האמינו התורמות לאפקט זה. במחקר המתואר נצפתה הרחבה של כלי דם באצבעות כמה שעות לאחר נטילת ג'לטין - תוצאה אשר לא נצפתה בקבוצת הביקורת לאחר נטילת פחמימות (במחקר ניתנו 7 גר' ג'לטין בבליעה מול בקרה של 7 גר' עמילן). הספקת הדם לבסיס הציפורן חיונית לבריאות הציפורן, בייחוד במטופלים הסובלים מהתכווצות כלי דם וממחלות רקמת החיבור. הג'לטין מרחיב את כלי הדם באצבעות, והרכב חומצות האמינו שהוא מכיל משפר ומספק אבני בנייה לקרטין ולמרכיב החלבוני של הציפורן. (10) מינון הג'לטין המקובל בספרות לטיפול בנשירת שיער ובבעיות ציפורניים הוא 14-7 גר' במשך 3 חודשים לפחות. (11) בשנת 1982 פרסם מורגנטי באיטליה כמה עבודות העוסקות מתן ג'לטין במינון 2 גר' ליום לשם טיפול בנשירת שיער ובסבוריאה. בחלק מהמקרים הוא הוסיף 700 מ"ל ציסטאין ודיווח על תוצאות טובות בטיפול בנשירת שיער. אין מניעה לשלב את מתן הג'לטין עם כל טיפול תרופתי. ג'לטין אינו מולטי-ויטמין, אלא תוסף תזונה, ולכן שילוב בינו לבין מולטי-ויטמין עשוי להיות אופטימלי. (12) מתיונין וציסטאין הן חומצות אמינו המכילות גופרית ואינן נמצאות בג'לטין. לכן הוספתן (יחד או לחוד) משפרת את מבנה הציפורן ואת בריאותה. כמה מחקרים הראו כי שילוב ג'לטין במינון 2 גר' וציסטאין במינון 700 מ"ל הוא בעל השפעה טובה על נשירת שיער בנשים וגברים. היות ש-80% מקרטין הציפורן זהה לקרטין השיער, אפשר להסיק שמה שטוב לשיער יעיל גם לציפורניים. (13)

סיכום
שינויים בציפורניים עלולים להיגרם מחסר תזונתי או ממחלות רקע. סינדרום הציפורניים השבירות יכול להיות תוצאה של חסר בברזל, באבץ, במינרלים, ביסודות קורט, או תוצר של בעיות בבלוטת התריס, הפרעה בתפקודי כבד ובעיות וסקולריות המשפיעות על האצבעות. בניגוד למקובל, לסידן אין השפעה מיוחדת בטיפול בבעיות ציפורניים מכיוון שהוא מהווה 2% בלבד ממרכיבי הציפורן.. בניגוד למיתוסים רבים הרווחים בנושא בריאות הציפורניים מחקרים מראים שלביוטין, סיליקה, ג'לטין וחומצות אמינו המכילות גופרית היו ההשפעה הטובה ביותר על בריאות הציפורניים. לפי הצורך אפשר גם לשלב בין המרכיבים. במצבים שונים של חסר בערכים תזונתיים או מחלות יש לאבחן ולטפל בגורם היסודי.
לגבי הטיפול בוויטמינים, במינרלים וביסודות קורט - הדעות בספרות חלוקות, והדבר תלוי במצבו התזונתי והרפואי של המטופל.
מניסיוני במשך כ-18 שנים בעבודה במרפאה, שכללה מתן ג'לטין למטופלים רבים, נראה כי די בדרך כלל במינון של 3-1.5 גר' ג'לטין ביום לבלימת נשירת שיער ולשיפור מצב הציפורניים. מנה זו אפשר לתת בקלות וללא בעיות מיוחדות מבחינת היענות המטופלים.

לכתבה המלאה במגזין הישראלי לכירורגיה דרמטולוגית 2011

REFERENCES
1) Hamilton, J.B., Terada, H. & Mestler, G. E. Studies of growth throughout the life span in Japanese; growth and size of nails and their relationship to age, sex, heredity and other factors. Journal of Gerontology, 1955, 10,401.
2) Baran, R. Mail growth direction revisited. Why do nails grow out instead of up? - Journal of the American Academy of Dermatology 1981, 4 (1), 78.
3) Bean, W. B. nail growth 30 years of observation. Archives of internal Medicine, 1974, 134, 479.
4) Griffiths, W. A & Reshad, H. Hair and nail growth: an investigation of the role of the left and right handedness. Clinical and Experimental Dermatology, 1983, 8 (2), 129.
5) Dawber, R. The effect of immobilization on fingernail growth. Clinical and Experimental Dermatology, 1981, 6(5), 533.
6) "What Are Fingernails Made Of? " Sophisticated Edge. N.p., n.d. Web. January 8, 2012. http://www.sophisticatededge.com/what-are-fingernails-made-of.html.
7) The Effect of Gelatin on Fragile Finger Nails by Terence Lloyd Tyson MD, The Journal of Investigative Dermatology (1950) 14, 323–325; doi:10.1038/jid.1950.4.
8) Gelatin therapy in onychomycoses, by Jank M. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4235220. Published in German language in Wien Med Wochenschr. 1968 Feb 24;118(8):154-6.
9) EC (European Commission), 2001. Opinion on the questions submitted by EC services following a request of 4 December 2000 by the EU Council of Agricultural Ministers regarding the safety with regard to BSE of certain bovine tissues and certain animal-derived products. Opinion of the Scientific Steering Committee adopted on 12 January 2001.
10) Effect of Gelatin on the Vascularity of The Finger. Mulinos MG, Kadison ed. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14269224. Published in Angiology. 1965 Apr;16:170-6.
11) Effects of daily gelatin in ingestion on human scalp hair, James Scala, Norman R.S., Hollies and Kathryn P Sucher, department of food research and nutrition. Thomas J. Lipton, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey 07632, June 1976, vol. 13 no. 6.
12) Morganti P., Randazzo S.D., Bruno C, (1982) "effect of gelatin cysteine on hair after a three months treatment" J. Soc. Cosmet. Chemists 33:95.
13) Morganti P., G. Fabrizl. B James, C. Bruno – Effect of gelatin-cysteine and serenoa repens extract on free radicals level and hair growth. June 29, 1998 presented at Singapore clinical dermatology 200 – Singapore 18-20, June, 1998.
14) Low dosage retinol and L-cysteine combination improve alopecia of the diffuse type following long-term oral administration., Hertel H, Gollnick H, Matthies C, Baumann I, Orfanos CE.Source: Universitäts-Hautklinik und Poliklinik, Freien Universität Berlin. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2676911. Hautarzt. 1989 Aug;40(8):490-5.
15) Vitamins and Minerals: Their Role in Nail Health and Disease, by Noah Scheinfeld MD, Maurice J. Dahdah, Richard Scher MD, Journal of Drugs in Dermatology, August 2007, volume 6, Issue 8, Page 782.

Share by: